Crochets de fixation et bac GN 1/3 (200 mm de profondeur) en acier inoxydable. S'adaptent sur les chariots de débarrassage.

Bac GN 1/2 avec poignées en acier inoxydable.

Profondeur du récipient : 100 mm.

La gamme Vogue propose une gamme très complète de bacs en inox de haute qualité, de diverses tailles et profondeurs à anses pour une manipulation facile.

Vendu à l'unité.

Couvercles gastronorme en inox de Vogue, compatibles avec la gamme de bac gastronorme Vogue à anses.

Format GN 1/2. Avec poignées.

Compatible avec tous les bacs GN 1/2.

Cuillère parisienne professionnelle en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Idéale pour créer de petites billes de melon sans effort.

Dimensions 150(L)mm. Diamètre 25(Ø)mm.

Matériel Acier inoxydable. Facile à utiliser.

Mini bouilloire inox sans fil avec socle 360°, niveau d'eau visible et coupe-circuit en cas de fonctionnement à vide, idéale pour les chambres d'hôtels. Utilisation peu intensive.

Bac à glaçons en silicone 32 cubes.

Plateau à glace en silicone flexible pour faciliter le retrait de la glace. Livré avec un plateau en plastique pour faciliter le transport et le stockage.

Hygiéniques, solides et faciles à nettoyer, ces planches à découper basse densité Hygiplas blanches sont parfaitement adaptées aux cuisines professionnelles.

Le système de code couleur est le moyen le plus sûr d'empêcher la propagation des germes sur les différents équipements de cuisine.

Couleur : blanc.

35(H) x 300(Ø)mm

Parfait pour toutes vos préparations avec fond de pâte, quiches, tartes et flans, ce moule en acier au carbone vous garantit une cuisson uniforme. Non seulement il permet une distribution uniforme de la chaleur, mais il est également extrêmement résistant et adapté aux cuisines professionnelles. Avec fond mobile pour un démoulage facile.

Boîte isotherme GN 1/1, 15 Litres, THERMOBOX FUTURE SALTO.

Ses poignées ergonomiques et son poids ultra léger vous facilite la chaine du froid ou du chaud dont vous avez besoin.

Lavage au lave-vaisselle professionnel jusqu'à 90°C, normes HACCP.

Boîte isotherme GN 1/1, 21 Litres, THERMOBOX FUTURE SALTO.

Ses poignées ergonomiques et son poids ultra léger vous facilite la chaine du froid ou du chaud dont vous avez besoin.

Lavage au lave-vaisselle professionnel jusqu'à 90°C, normes HACCP.

Volume 21L. GN 1/1. Polypropylène.

Couvercle GN 1/1 à utiliser avec le Thermobox Salto.

Dimensions : 30(H) x 400(L) x 600(P)mm

Un couteau d'office est l'outil de prédilection de tout chef pour les travaux de précision en cuisine, et le couteau d'office Swiss Classic 10 cm est un couteau doté d'une lame tranchante et pointue. Retirez habilement les grains de poivre, évidez rapidement une pomme, coupez un tas de légumes en bâtonnets ou coupez-les finement en petits carrés parfaits - quel que soit le travail que vous lui confiez, vous ne pourrez plus vous passer de ce couteau d'office.

• La surface de pressage ondulée permet de ne pas gaspiller de jus

• Le revêtement poudré assure une excellente durabilité

• Les petits trous d'égouttage empêchent la pulpe, les graines et la peau de se

retrouver dans les boissons ou les plats

• La poignée confortable permet une prise en main sûre et sans douleur

• Le gobelet de pressage ondulé permet de ne pas gaspiller de jus

• Couleur orange pour une identification facile

• Conçu pour inverser les épluchures et éviter le gaspillage de jus

• Conception facile à nettoyer pour une excellente hygiène

• Trous de drainage pour un jus lisse

• Revêtement en poudre pour un nettoyage facile

• Grande capacité de 10 kg - pesez facilement de grandes quantités

• Graduation 1g - très précis pour une mesure précise

• Affichage LED élégant et facile à lire

• Taille compacte pour un rangement facile

• Nécessite 3 piles AAA (non incluses)

• Certifié CE/UKCA